2011年玉女小蕃茄&極品美濃瓜

2011年度的玉女小蕃茄及美濃瓜栽種計畫已同步展開，近期因玉女小蕃茄種苗缺貨，因此種苗取得艱難，造成許多農民跳腳，無奈只能改種其它品種，蕃茄爺爺經一再努力終於取得數千株玉女小蕃茄種苗，希望延續海甲3號生產優質玉女小蕃茄的傳統，滿足客戶希望能再次品嘗海甲3號玉女小蕃茄的殷殷期盼!!

日前在美濃瓜採收完畢後，海甲3號蕃茄園就著手整地，對溫室狀況進行改造，現已順利種下玉女小蕃茄....


另外…海甲3號蕃茄園也調整部份空間栽種極品美濃瓜，此次美濃瓜栽種將引進"農業改良場"技術指導，將嘗試不同的栽種方式，並學習、加強病蟲害的防治，也期盼經由"農業改良場"的協助，進一步提升美濃瓜的品質，以期能生產更高優質的美濃瓜提供給廣大的愛用者....


請發揮耐心，等待玉女小蕃茄及美濃瓜健康長大，並持續關注海甲3號網站，一同參與小蕃茄及美濃瓜的生長過程....

2011/09/11
經二週後玉女小蕃茄已漸漸的長大，因氣侯影響成長狀況不如預期，蕃茄爺爺也持續調整、補強...希望能有改善!


另一方面，極品美濃瓜也開出黃色的花朵了


版主帶著小多多前去了解美濃瓜的生長進度


同時也指派蜜蜂寶寶進駐溫室裡頭，準備隨時進行授粉的動作~~



2011/09/24
部份美濃瓜已經開始結果囉!!
每株瓜藤只留一顆...


小蜜蜂正在辛勤的採花蜜，進行授粉的動作....



讓我們耐心的等待美濃瓜健康長大!!


同時，玉女小蕃茄也進入開花階段，不久將會結成果實.....



2011/10/10
美濃瓜由綠轉黃囉!!


田園中也迷漫一股迷人的香味~~


另一邊，玉女小蕃茄也長出來了...


2011/11/06
玉女小蕃茄頭花已經變紅了，利用週日將頭花的果實採下，再不久就二花、三花後，就可以上市了喔!



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新聞:有機栽培防蟲害，以物克物有一套

農業改良場黃股長在海甲3號蕃茄園接受媒體採訪，說明設施栽培及生物性防治病蟲害的優點!

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美濃瓜播種-2011第二波(售畢)

2011/05/15
在玉女小蕃茄採收結束後，海甲3號蕃茄園便著手整地、訂購種苗，準備開始栽種美濃瓜...
今天下午是準備栽種美濃瓜苗的日子，大家全部出動前來幫忙....

小小的美濃瓜幼苗


版主把瓜苗放在洞口，小多多幫忙把瓜苗放進去，母子同心協力



大伯在後面挖土把洞填滿...




完成圖


接下來就是灌溉、施肥，等待第二波種植的美濃瓜開開心心的長大....

20110604
約過了二週後，美濃瓜藤長的更長了喔~


當然也陸續的開花囉~~


接下來就要放蜜蜂進去幫忙授粉，使美濃瓜能順利結果~

20110618
美濃瓜藤愈長愈高


隨處可見小蜜蜂飛來飛去幫忙授粉喔


部分已經結果，小小美濃瓜正努力的長大中..... 我們將持續報導!!


2011/06/26
美濃瓜逐漸的長大.....


一株瓜藤只保留一顆最頂級的美濃瓜，果實懸空生長，因此又名空中的瓜，目前部份已由綠轉白，屆時將嚴選每顆重達500公克的精品美濃瓜出貨喔~~


2011/07/09~10採收囉~~
美濃瓜已由綠色變成白色，再由白色轉變成鵝黃色，並散發濃郁的瓜香，可以採收囉~


六顆裝精美包裝禮盒



由黑貓宅急便配送出貨


感謝大家的訂購，極品空中美人瓜已全數銷售完畢，想吃的朋友，我們明年再見!

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蕃茄的營養成份

蕃茄（Tomato）屬茄科，又名西紅柿。富營養，稱為金蘋果。經專家研究，地中海西西里人較長壽與蕃茄有關。

蕃茄營養豐‧價廉物美取食易

蕃茄內含有益於人體吸收的果糖、葡萄糖，多種礦物質和豐富的維他命，可蔬果兩用，生熟均可食。又維他命P的含量最豐富，含有機酸，帶酸味，台灣民間叫「甘仔密」、「臭柿子」。蕃茄中含有穩定的化學物質，雖經高熱烹調，做蕃茄汁、罐頭都不易破壞蕃茄紅素，價廉物美，取食容易。同時加工的蕃茄汁、醬，或不加鹽的罐頭，經測試，蕃茄紅素增3～4倍，紅透的蕃茄含量最多，是防癌抗癌聖品，生食時所含維他命C較豐。在100公克生蕃茄中，含蛋白質0.8公克、脂肪0.3公克、碳水化合物22公克（蘋果含量的一半），鈣8毫克、磷24毫克、鐵 0.4毫克、鉀300毫克、胡蘿蔔素0.37毫克、維他命A 8毫克、維他命B1 0.94毫克、維他命B2 0.03毫克、維他命B6 0.6毫克，屬低熱量食物；含有硼、錳、銅微量元素，是人體需要的礦物質；食用纖維0.4，促進腸蠕動。；另含硒有多重防癌、抗癌效應。

蕃茄之蕃茄紅素為防癌物質

蕃茄中含胡蘿蔔素量並不多，但其中所含的蕃茄紅素（是胡蘿蔔素的一種），具有多重生物效應，如有抗氧化、誘導癌細胞良性分化和凋謝，抑制癌細胞訊號傳遞作用及分裂等。內含的維他命A、B、C、E（果色愈紅含量愈多），與蕃茄紅素一起作用時，能抑制自由基對細胞染色體基因的損壞。1999年美國統計：多吃蕃茄的人，平均罹癌率可降低四成；據台大醫學院生化所研究，多吃蕃茄可以大幅減少攝護腺癌、胃癌、腸癌、卵巢癌、子宮頸癌、乳癌的發生率。蕃茄中含有葉酸，可抑制細胞訊號傳遞，而不易分裂繁殖。蕃茄纖維素含量中等，可促進腸蠕動；維他命A功效為抗皮膚老化及老人斑。

蕃茄為養生聖品

蕃茄含有榖胱甘肽，可維護細胞正常代謝，抑制酪氨酸梅的活性，可促進皮膚、內臟色素減退或消炎，預防老人斑及衰老、增強胃酸（胃酸過多者可少吃），及心臟血管疾病。糖尿病人若在飯前吃易感覺飽，能減少其他食物進食數量，一般飯時或飯後吃可助消化吸收。蕃茄內含有檸檬酸和蘋果酸，能分解體內脂肪以減肥。罹患口腔炎者，或口乾舌燥、黏膜病變等，吃一些蕃茄或蕃茄汁對黏膜組織有所幫助。因含酚酸（Phenalic Acids），中和亞硝酸鹽致癌物質，產生去除致癌因子或酸鹼平衡。服藥或藥物治療時，損耗體內維他命及礦物質，可藉此調節或補充，是老少咸宜的食物。老人宜少生食，以防腸蠕動慢不消化。

蕃茄的吃法：

* 一、 羹湯：將蕃茄燙水去皮，與牛肉或牛肉湯燉煮至軟，加些洋蔥或洋芋到某一程度的濃度（清湯或濃湯）即可。
* 二、 蕃茄泡菜：選蕃茄紅透者1`2斤，洗淨後燙水去皮，剖開放入有蓋玻璃罐中，加鹽、冷開水少許、薑片、紫蘇椒、花椒少許做為泡水，另將胡蘿蔔、高麗菜切塊洗淨、晾乾（不能有生水）後放入泡水中，略滴一些酒蓋好，等候2~3天，見蘿蔔變紅後取用。
* 三、 蕃茄燒豆腐（或蛋），選紅透蕃茄中型1~2個，切碎加蒜頭、鹽，一起炒，再放入豆腐（或蛋）一起絞碎，煮熟後再放蔥末，均勻後起鍋，若作燴飯加碎肉、蛋、青椒或芹菜一起，拌飯吃，很可口。

文/前榮民總醫院腫瘤科督導長 全秀華
本文轉貼自台灣癌症基金會

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美濃瓜播種囉!2011(夏)

2011年的第一批美濃瓜播種囉!
去年蕃茄爺爺種了一批頂級美濃瓜，口感外脆內鬆品質相當不錯，市場反應也很不錯。

今年在一部份的小蕃茄結束後，便規劃種植精品頂級美濃瓜；延續去年的栽種模式，頂級精品美濃瓜以溫室直立栽種法種植，一株瓜藤只留一顆美濃瓜，使瓜藤將營養全供給到這一顆美濃瓜，當然價值、品質也就更能向上提升~

日前第一批已順利播種


版主也帶著小多多前去關心播種的情況


接下來等待頂級精品美濃瓜，開出黃色的花朵....請大家耐心等待!!

2011/04/30
頂級精品美濃瓜二星期後更加成長茁壯，瓜藤也相當健康，讓我們衷心的期盼美濃瓜出現喔!
(左邊版主正在試吃紅津小蕃茄)


2011/05/14
瓜藤愈長愈高了


美濃瓜開花囉!


然後就慢慢的結為果實


部份美濃瓜已經長的很漂亮了喔~


敬請期待~~

2011/05/28
每顆重量皆達500公克以上，呈淡淡鵝黃色，散發迷人的香氣~~
試吃:第一口感受到外層的Q脆，第二口果肉鬆軟的在口中化開，瞬間~~腦中想找出比"外脆內鬆"更貼切的形容詞，卻怎麼也找不到，只能將瓜肉不停的往口中送，想把這種瞬間的滋味停留下來~~


20110604
美濃瓜愈長愈好了，不久就可以採收上市了~~



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紅津小蕃茄播種囉!2011(夏)

炎熱的夏季即將來臨，蕃茄爺爺也著手栽種適合夏天生長的小蕃茄，讓愛吃小蕃茄的朋友，不會有夏天的空窗期喔，這次選中紅津小蕃茄做小面積種植。

有別於玉女小蕃茄適合於冬天種植，紅津小蕃茄是適合夏季小番茄，耐熱、轉色均勻、產量豐富喔。
另外，果實呈橢圓形，外觀紅亮，大小整齊，果肉稍硬，但口感佳。甜度約7度，肉質甜美，裂果較少，易於採收，適合串收栽培，貯放運送性強。都是紅津小蕃茄的特點。

接下來請大家一起來瞧瞧紅津小蕃茄的種植過程，一起陪著小蕃茄成長喔~~
2011/02
整地



施肥


紅津小蕃茄幼苗


版主及小多多查看種植及施肥情況


2011/04
紅津小蕃茄最新生長情況


開花


結果


再不久便可由綠轉紅，有興趣的朋友請持續關注，版主會繼續報導~~

2011/04/30更新
紅津小蕃茄已有部份由綠轉紅，版主試吃後，應該不會在海甲3號嚴選賣場中販售~~


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