2011/03/03海甲3號蕃茄園接受有線電視媒體採訪，暢談小蕃茄溫室栽種、進修及...
星期五, 3月 18, 2011
抗輻射的天然武器--蕃茄
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3月, 2011
日本遭遇9.0強震，福島核能發電廠發生爆炸，輻射物質外洩引發人們的擔憂。搶碘、搶鹽、搶口罩的情況愈來愈多，但是碘可是不能亂吃的，依現在最新的報導指出目前「美國毒物管制中心協會」（American Association of Poison Control Centers）已接獲57起，民眾因自行服用碘片而中毒的案例，其中至少7人出現嘔吐、心悸與暈眩等症狀。加州洛杉磯郡公共衛生部部長費爾定（Jonathan E.Fielding）表示，「呼籲民眾非必要時，千萬不要服用碘片，」他也提醒，部分服用民眾可能出現過敏、噁心或皮膚紅腫現象。與其搶吃碘片造成身體中毒，是否有其它抗輻射污染的方法呢?抗輻射武器一：番茄紅素 代表：番茄、西瓜等紅色水果。 番茄紅素在很多紅色水果中都有，以番茄中的含量最高。番茄紅素是迄今為止所發現的抗氧化能力最強的類胡蘿蔔素，它的抗氧化能力是維生素E的100倍，具有極強的清除自由基的能力，有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、 延緩衰老等功效，有植物黃金之稱。 推薦餐單： 番茄炒雞蛋。由於番茄紅素屬於脂溶性維生素，經過油烹飪後吸收更好，同時加熱也可以促進番茄紅素的釋放。...
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